植物提取物-超聲波提取法
一、超聲波提取原理
超聲提取法是利用超聲波的空化作用、機(jī)械效應(yīng)和熱效應(yīng)等加速胞內(nèi)有效物質(zhì)的釋放、擴(kuò)散和溶解，顯著提高提取效率的提取方法。超聲提取的主要理論依據(jù)是超聲的空化效應(yīng)、熱效應(yīng)和機(jī)械作用。
當(dāng)大能量的超聲波作用于介質(zhì)時，介質(zhì)被撕裂成許多小空穴，這些小空穴瞬時閉合，并產(chǎn)生高達(dá)幾千個大氣壓的瞬間壓力，即空化現(xiàn)象。超聲空化中微小氣泡的爆裂會產(chǎn)生極大的壓力，使植物細(xì)胞壁及整個生物體的破裂在瞬間完成，縮短了破碎時間，同時超聲波產(chǎn)生的振動作用加強(qiáng)了胞內(nèi)物質(zhì)的釋放、擴(kuò)散和溶解，從而顯著提高提取效率。
二、超聲波提取的應(yīng)用
1、可作生物和植物細(xì)胞破碎；
2、可作生物和植物有效成份萃?。?/span>
3、可作中草藥有效成份的低溫提取；
4、可作BCR元素形態(tài)萃??；
5、低能量狀態(tài)可激活細(xì)菌；
6、高能量狀態(tài)可殺死活細(xì)菌；
7、可用于DNA提取和DNA剪切；
8、可用于基因?qū)耄?/span>
9、可用于原酒的催陳處理；
10、可用于打破植物種子的休眠狀態(tài)，以提高出芽率和早熟期；
11、可用于兩項(xiàng)不同質(zhì)的溶液聚合。
國家中藥現(xiàn)代化工程技術(shù)研究中心在超聲波提取中藥材工藝方面，已做過多種藥材、復(fù)方和多種化學(xué)萬分如黃酮類、皂苷類、萜醌類、香豆素木脂素類、生物堿類的超聲波提取與傳統(tǒng)提取方法的比較，確定中藥材浸出率與超聲時間、功率、頻率的關(guān)系，溶媒濃度與浸出率的關(guān)系等，建立最佳工藝條件。
三、超聲波提取的優(yōu)點(diǎn)
1、提取效率高
超聲波獨(dú)具的物理特性能讓植物細(xì)胞組織破壁或變形，使中藥有效成分提取更充分，提取率比傳統(tǒng)工藝顯著提高達(dá)50—500%；
2、提取時間短
超聲波強(qiáng)化中藥提取通常在24—40分鐘即可獲得最佳提取率，提取時間較傳統(tǒng)方法大大縮短2/3以上，藥材原材料處理量大；
3、提取溫度低
超聲提取中藥材的最佳溫度在40—60℃，對遇熱不穩(wěn)定、易水解或氧化的藥材中有效成分具有保護(hù)作用，同時大大節(jié)能能耗；
4、適應(yīng)性廣
超聲提取中藥材不受成分極性、分子量大小的限制，適用于絕大多數(shù)種類中藥材和各類成分的提??；
提取藥液雜質(zhì)少，有效成分易于分離、純化；
提取工藝運(yùn)行成本低，綜合經(jīng)濟(jì)效益顯著；
操作簡單易行，設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)方便
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