代用茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)規(guī)定
《GH/T 1091-2014代用茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了代用茶的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和存儲。今天我們主要說一下標(biāo)準(zhǔn)中代用茶的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和存儲等標(biāo)準(zhǔn)項。
一、代用茶的術(shù)語和定義
代用茶：采用除茶以外，由國家行政主管部門公布的可用于食品的植物（國家規(guī)定藥食同源目錄）芽葉、花及花蕾、果實(shí)、根莖等為原料，經(jīng)加工制作、采用類似茶葉沖泡（浸泡或煮）的方式，供人們飲用的產(chǎn)品。
二、代用茶產(chǎn)品分類
根據(jù)原料的不同，產(chǎn)品可分為葉類（比如：荷葉茶）、花類（比如：金銀花茶、菊花茶）、果實(shí)類、根莖類和混合代用茶（比如：山楂荷葉代用茶）。
三、標(biāo)準(zhǔn)中對代用茶的標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存的相關(guān)規(guī)定
1、標(biāo)志標(biāo)簽：儲運(yùn)圖標(biāo)示標(biāo)志應(yīng)符合《GB/T 191》的規(guī)定。標(biāo)簽應(yīng)符合《GB 7718》和《關(guān)于修改<食品標(biāo)識管理規(guī)定>的決定》的規(guī)定。
2、包裝：接觸代用茶的包裝材料應(yīng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求，應(yīng)清潔、干燥、無異味、無毒，宜氣密性良好。
3、運(yùn)輸：應(yīng)采用清潔、干燥、無異味、無污染的運(yùn)輸工具，不得于有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運(yùn)、運(yùn)輸時應(yīng)有防雨、防潮、防爆曬措施，避免劇烈撞擊和重壓。
4、貯存：應(yīng)貯存于清潔、干燥、無異味的專用倉庫內(nèi)，產(chǎn)品堆放應(yīng)離地離墻20cm以上，倉庫周圍應(yīng)無異味，宜采用冷藏。
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